resep soto daging sapi

Soto Daging Sapi Enak

Soto Daging Sapi – Siapa di sini yang sangat suka dengan daging sapi, jika iya, pasti anda yang menyukai nya akan langsung jatuh cinta terhadap makanan yang satu ini. Soto daging sapi menggunakan masakan jawa paling enak, sehingga bagi siapa saja yang memakan nya pasti akan langsung jatuh cinta. Soto daging sapi sangat cocok di makan pada malam hari karena udara nya yang dingin.

resep soto daging sapi

Akan tetapi bagi anda yang tidak begitu suka dengan daging sapi, anda bisa mengganti nya dengan daging kerbau, ayam dan kambing. Mungkin bagi yang belum pernah mencicipi daging kerbau kedengaran nya aneh, tetapi rasa daging kerbau tidak kalah nikmat dengan daging sapi.

Soto daging sapi sangat kental dengan cita rasa yang gurih, sedap manis dan pasti lezat. Hal itu bisa dikarenakan makanan ini menggunakan resep masakan jawa yang terkenal dengan cita rasa gurih dan pedas, bagi anda yang sudah pernah mencicipi nya pasti akan ketagihan dengan makanan yang satu ini.

Berikut ini cara membuat soto daging sapi :

Bahan :

  • 1 kg daging sapi
  • 2 lembar daun salam
  • 4 lembar daun jeruk
  • 1 buah sereh (di geprak)
  • Minyak goreng secukupnya
  • Air bersih secukupnya
  • 1 batang kayu manis
  • 2 buah cengkeh (di haluskan)
  • 2 buah daun bawang

Bumbu :

  • Bawang merah 9 siung
  • Bawang outih 4 sung
  • Cabai rawit 3 siung
  • Cabai merah 2 siung
  • Merica bubuk atau butir 1 sendok teh
  • Garam 1 sendok teh
  • Gula pasir 1 sendok makan

Bahan sambal :

  • 10 buah cabai rawit
  • 5 buah cabai merah
  • Bawang putih 4 siung
  • Bawang merah 2 siung
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya

Cara membuat :

  1. Cuci bersih daging, kemudian potong bentuk dadu kemudian tiriskan
  2. Siapkan air secukup nya untuk membuat kaldu, masukkan daging sapi di tambah dengan serai. Cengkeh, daun bawang dan kayu manis
  3. Siapkan bahan bumbu, kemudian haluskan sampai benar-benar halus
  4. Siapkan minyak panas untuk menumis, tumis menggunakan api yang kecil dan tumis sampai mengeluarkan bau yang harum
  5. Jika sudah masukkan bumbu tumis ke dalam kaldu yang berisi daging
  6. Aduk-aduk agar bumbu nya rata dan sebaiknya gunakan api yang kecil agar bumbu lebih meresap ke daging
  7. Siapkan bahan sambal kemudian kukus smapai lau, dan haluskan dengan di tambah garam dan gula secukupnya
  8. Jika soto sudah matang, angkat dan hidangkan
  9. Selesai

Langkah yang sangat simpel dan mudah, agar lebih nikmat santap soto daging bersama denganĀ  nasi hangat dan segelas es teh. Selamat mencoba.